Öppna / stäng meny

Norrby Ängar öppnar gårdsbutik

Mattias och Ann Hörlén

Fler bilder

  1. Korvar gjorda på kött från Norrby Ängar
  2. Choklad från Chokladverkstan

Fakta

Butiken är öppen året runt fredagar och lördagar kl. 12-18

Vägbeskrivning från Eksjö: Kör förbi Höreda och fortsätt mot Värne. Skyltat från vägen.

Det kravmärkta köttet från Norrby Ängar har hittills sålts i lådor med hemleverans till kunder i närområdet samt Göteborg och Stockholm. Numera kan man också köpa köttet i familjen Hörléns gårdsbutik och galleri.

Den dryga milen från stan ut till butiken är mödan värd. Miljön är både vacker och rogivande, precis så här vill man att djuren ska ha det. Gården som drivs av två generationer Hörlén har numera 40 amkor och 80 ungdjur. Här finns också en växande fårbesättning.

De vita väggarna i det före detta sädesmagasinet är dekorerade med Ann Hörléns egen konst. På bänkarna finns honung från Mellby, choklad från Jönköping och ekologisk rapsolja från Kalmartrakten. Gårdsbutikens hjärta är kyldisken, fylld med Norrby Ängars eget ekologiska kött och gårdens nya sortiment av rökta korvar.

Köttet styckas i Virserum och förädlingen till korv sker hos Hugos Chark i Örserum. Hittills ingår rökta korvar med ört- och löksmak samt ett par olika ölkorvar i sortimentet. Korvarna har mellan 72 och 83 procent köttinnehåll och är helt fria från tillsatser. En salami är på planeringsstadiet liksom en grillkorv, som förutom nötkött från Norrby ska innehålla fläskkött från Ingatorp. Ann och Mattias inleder ett samarbete med Anders Larsson i Högeberg, grisuppfödare med liknande försäljning av köttlådor och isterband från egen gård.
- Det känns väldigt spännande att vi kan hjälpa varandra att nya marknader genom att samarbeta, säger Ann, som i övrigt inte känner någon stress med att utöka sortiment i butiken.
- Det får ta den tid det tar. Sylt och marmelad är på gång men det viktigast är att vi de varor vi tar in passar in i vårt koncept av närproducerad mat med hög kvalitet.

Läs mer på www.norrbyangar.se

Jobb- och utbildningsmässa

EKSJö Söker du jobb eller sommarjobb i Eksjö? Eller är du bara nyfiken på vilka karriärmöjligheter som finns i kommunen? Då ska du boka in onsdagen den 20 mars och årets upplaga av jobb- och utbildningsmässan i Olsbergs Arena.

Linnea lever sin dröm

EKSJö Ett år efter studenten anställdes Linnea Wilhelmsson som konstruktör på Bruzaholms Bruk. - Jobbet har gjort det möjligt för mig att leva min dröm, säger Linnea, som 20 år gammal äger ett eget hus i byn Åsen utanför Bellö. Här hon odlar sina egna grönsaker och har i liten skala börjat föda upp kaniner för klimatsmart köttproduktion.

Eksjötitlar under granen

EKSJö För den som gillar hårda platta paket finns det gott om lokala alternativ i år. Lagom till julhandeln har inte mindre än fyra böcker med Eksjöanknytning släppts!

Odlingsakademien - odling som livsstil

EKSJö Under 2019 sjösätter Astrid Lindgrens Hembygd ett nytt hållbarhetsprojekt med fokus på odling. Först ut är tre parallella odlingskurser. Kurserna hålls i Eksjö, Mariannelund och Vimmerby med tre av områdets mest erfarna odlare som ledare: Eva Ekenberg och Ola Johansson och Hillevi Helmfrid. Kurserna följer odlingsåret och omfattar en kväll i månaden från februari till november.

Nyhetsbrevet sponsras av:

Vi som publicerar på brevethemifrån.se: