Eksjöhönor i Skurugata station
Publicerad 9 Juli 2019
När Marika Ioma Lantz i fjol bestämde sig för att skaffa höns hittade hon av en slump den akut utrotningshotade rasen Eksjöhönan. Hon beställde fem hönor och en tupp. Numera är hon äggleverantör i Reko och i dagarna öppnade hon en äggbod med både hönsägg och vaktelägg hemma vid Skurugata station.
Vår egen bulle det nog ingen som har missat, men att Eksjö också har en höna uppkallad efter sig är nog mera okänt. Rasen, som är en korsning mellan Rhode Island Red och Minorca, har hållits i Eksjö sedan 1970-talet. Den kännetecknas av sin skimrande mahognyfärgade fjäderdräkt och värper stora bruna ägg.
- När jag beställde mina höns fanns det bara ett 50-tal i Sverige. I dag
är det några fler, säger Marika, och berättar att det nyligen startats en nationell grupp
för alla som har Eksjöhöns.
Enligt Svenska Kulturhönsföreningens beskrivning är rasen aktiv och
livlig och har mycket goda värpegenskaper. Marika insåg ganska snart att hönsen värpte mer än familjen kunde äta och hon var en av de
första som anslöt sig till Reko Höglandet. Numera är hon med på utlämningar i
både Eksjö och Rydsnäs. (Beställningar sker i förväg via facebook och varorna hämtas och betalas på angiven tid och plats.) I Marikas sortimentet finns, förutom Eksjöäggen, också den eftertraktade
delikatessen vaktelägg.
Närmsta granne
med Eksjöhönsen i Skurugata bor nämligen ett 20-tal japanska vaktlar av rasen Coturnix.
I äggkläckningsmaskinen kläcks ständigt nya vaktlar och planen är att
besättning ska växa. Efterfrågan är stor på det lilla superägget som har stora
hälsoeffekter, högt näringsvärde och som rätt garnerat ger den enklaste soppa
eller macka en känsla av lyx. Äggen säljs i pyttesmå äggkartonger både i
Rekoring och i den nyöppnade äggboden hemma hos familjen Lantz.
- Alla kunder vill inte vänta till nästa utlämning och här rör sig mängder av
turister på väg till Skuruhatt. Vi har självbetjäning i boden och kunden swishar betalningen,
förklarar Marika.
Vad är det
roligaste med din nya hobbyverksamhet?
- Att se vaktlarna
kläckas och utvecklas. Efter tre veckor är de nästan fullvuxna och redan efter
sex veckor värper de egna ägg. Och så älskar jag mötet med kunderna.
Carina Engqvist
Ansvarig utgivare:
Marie Brask
En rad företagare och föreningsmänniskor från Eksjö kommun finns representerade i nationella styrelser. Uppdraget och nätverkandet innebär unika möjlighet att hämta hem kunskap och samtidigt placera ort och verksamhet på kartan. Maria Stejdahl, Eksjö Stadsfest och Lotta Alexandersson, Frendo i Mariannelund och Hultsfred, är två av dem som har nationella uppdrag.
Eksjö Gymnasium har under många år framgångsrikt arbetat med konceptet Ung Företagsamhet, UF. Läsåret 2020/2021 är inget undantag. Just nu drivs 12 UF-företag på skolan, i år med större utmaningar än någonsin.
Under 2021 intensifierar samhällsbyggnadssektorn och näringslivsenheten det gemensamma arbetet mot ett företagsklimat i toppklass. Genom att använda den så kallade Rättviksmodellen är ambitionen är att skapa en bättre relation mellan kommun och företagare.
I dagarna öppnade Kanaljen Konst & Eventmakeri – ett digitalt galleri för konst och konsthantverk skapade av kvinnor i Norden. Kanaljen har sin bas i Mariannelund i Småland, där fysiska events planeras redan till våren.