Från ett glasscafé till två restauranger!
Publicerad 12 Februari 2018
Det har bara gått ett drygt halvår sedan Zedigs Glass och Konfektyr startade glasstillverkning i Mariannelund. På rekordfart utvecklade Johan Zedig och Anneli Rimås verksamheten till en fullskalig restaurang och i vår öppnar ytterligare ett Zedigs - i centrala Vimmerby.
Det var en gammal dröm som blev verklighet när Johan Zedig och Anneli Rimås under förra våren lade grunden för en unik glassproduktion. Med utgångspunkt från smakerna från Mariannelunds Karamellkokeri och med en vision om att skapa en småländsk version av Ben & Jerrys började de experimentera med recept och smaker hemma i sin eget kök. En del av drömmen var också att starta ett Zedigs i varje stad...
Strax innan Filmbyns invigning i juni slog de upp portarna till Zedigs glasscafé och creperia. Framgången lät inte vänta på sig. Under hela sommaren ringlade sig kön lång till glassdisken och besökare från när och fjärran lovordade den nya glassen, gjord på kondenserad mjölk och massor av kärlek och omtanke. Varje dag skopades kilovis med glass till nöjda kunder.
När turistsäsongen var över bestämde sig paret ganska omgående för att satsa på fler rätter från köket och fortsätta att hålla öppet veckans alla dagar. Hösten inleddes med pastameny och sedan företaget fick sitt öl- och vintillstånd har Zedigs dessutom bjudit på livemusik i restaurangen varje vecka. Allt från stilla bakgrundsmusik till musikquiz med olika teman. I dagarna blev det alltså klart att Zedigs, mindre än ett år från starten, öppnar sin andra restaurang. Den 1 maj 2018 öppnar Zedigs i "Herr Husmans" lokaler nära torget.
- Vi har länge känt att just Vimmerby varit drömmen och målet för fas två i vår planering och utveckling, och snart är vi där, säger Johan och Anneli och ser framför sig "turister
nöjda efter en dag på ALV strosande omkring på torget med en Zedig’s
glass i sin hand. Eller så söker man sig till vår uteservering full av
folk som vill avsluta kvällen med en bit mat - de bästa hemgjorda
burgarna som finns att få tag i."
För den som vill provsmaka hamburgare redan på sportlovet är Zedig`s i Mariannelund öppet varje dag, precis som vanligt. Och glassdisken är så klart fylld med glass.
Så här i mellotider sänder Zedigs Melodifestivalen på storbilds-tv och i samband med Alla hjärtans dag blir det extra romantiskt i matsalen.
Carina Engqvist
Ansvarig utgivare:
Roger Didrick
Restaureringen är klar. Därmed är den unika arkitekturpärlan i Bruzaholm redo för nästa steg! Drömmer du om att driva verksamhet i en magisk miljö? Arrangera spännande evenemang på en plats som saknar motstycke i svensk modernistisk arkitektur? Ta en tur till Bruzaholm i sommar, känn in atmosfären och se möjligheterna. Kristallen är öppen alla helger i juli!
Nils Karlsson-Pyssling flyttar in” är inte bara titeln på Astrid Lindgrens bok från 1965, utan också en exakt beskrivning av vad som kommer att hända på Filmbyn Småland i Mariannelund under våren och försommaren!
Eksjö Gymnasium må vara en liten skola i en liten stad. Men när årets priser för Ung Företagsamhet i Jönköpings län delades ut blev det tydligt att Eksjö levererar! Ekonomieleverna från Eksjö var nominerade i hela sex klasser, varav två gick vidare till SM: OakLock UF och UF-läraren Pernilla Andersson!
För Ikea-kunder världen över är Ingatorp ett utdragbart bord. Genom Sveriges marknadsföringsbolag Visit Sweden blir många miljoner i flera världsdelar nu varse att Ingatorp också är en pärla i småländska Eksjö kommun.